叶酸是一种水溶性维生素,也是我们常说的维生素B9。叶酸对于女性才说是种非常重要的营养物质,它可以治疗女性贫血,促进人体中骨髓细胞的成熟。这种营养物质特别是对于孕妇来说,是十分重要的。叶酸在上个世纪四十年代早期被科学家所发现,因为是从菠菜中发现该种物质的,因此被称为叶酸。曾经叶酸也被称之为维生素Bc、R因子等。
但是要注意的是,叶酸在烹煮的过程中极容易被破坏,只要烹煮的时间较长,叶酸就会被损失一半以上。我们日常生活中常见的水果蔬菜、肉类食物都含有叶酸,我们食用这些食物后过量的叶酸就会随着我们的排泄物排出我们的体内。一般情况下,我们人体所能吸收的叶酸至多为20毫克,通常在十二指肠部位或者是近端空肠部位所吸收。
很多人认为叶酸是我们身体所需的营养物质,需要过多食用吸取。其实过多的摄取叶酸我们体内也难以吸收,相反地未被吸收的叶酸都将会排出我们的鹅体内。我们常见的叶酸分类有天然叶酸以及合成叶酸。天然叶酸即存在是我们常见的动植物食品中,而合成叶酸相较于天然酸来说其中的叶酸成分较为稳定,适合长期储藏。对于孕妇来说,在怀孕的前三个月适量的补充叶酸可以预防胎儿出现一些常有的疾病,所以孕妇对叶酸的需求要高于常人,每天需要摄取大约200微克的叶酸才足够补充体内所需。【女物原创未经允许,谢绝转载!】