1、猪肉脂肪含量最高，牛肉脂肪含量最低。2、猪肉和牛肉属于畜肉、红肉类，所以脂肪含量中主要以饱和脂肪酸为主3、鸡肉脂肪虽然高于牛肉，但是脂肪含量中主要以不饱和脂肪酸为主4、所以，如果要是以对健康和减肥有益的，推荐食用牛肉和鸡肉。首选为鱼肉、禽类，其次是牛肉。日常膳食可以互相调换着吃，尽量少食猪肉。