1、木耳吃多了可能会对肠胃造成负担。2、木耳是高嘌呤食物，和海鲜一样，都是高嘌呤，一旦严重食用过量可能会引起痛风，另外不仅黑木耳，部分藻类食物以及香菇等食用菌类食物均为高嘌呤，尤其是木耳和香菇，做汤时千万不要超过2小时。黑木耳吃多了会感到肚涨，感觉想吐是因为人体体内自身保护机制使然，只要能吐出来感觉就会好许多。黑木耳的膨胀系数很高，比普通食品更容易感到腹胀，但通常无害，消化完了就好了。3、适当的吃黑木耳能益气补血、止血止痛、还能强身健体，对心血管有保护作用，对心血管疾病有辅助治疗的作用，木耳中还含有抗癌的物质，能提高人的免疫力，防癌抗癌。