1、核桃吃多了，可能会导致胃肠道功能不良，不能够及时的吸收消化。还可能造成消化功能紊乱，肠道菌群失调。所以，适当的吃一点核桃是可以的，不要过量。2、核桃，是一种坚果类的食物，富含有多种维生素，微量元素，矿物质，优质的植物蛋白质，氨基酸，而且含有很多丰富的不饱和脂肪酸。这些丰富的营养成分，对人体非常有益的，而且能够降低血脂，保护血管有一定的功效。