1、佛手是可以生吃的。2、佛手既是一种蔬菜，也可以当做水果来服用。佛手具有非常高的药用价值，是一种很好的中药材，有疏肝解郁和理气的作用，能够很好的缓解痰多胸闷和腹部疼痛，而且还能够健脾开胃，增强食欲，佛手里面含有非常丰富的铁和锌，对于幼儿的生长发育和智力发育都是非常好的，另外佛手里面还含有非常丰富的维生素c，是抗氧化非常好的一种水果。