【图】天然珍稀养生佳品 蜂蜜保质期介绍

蜂蜜是蜜蜂用所采花蜜酿成的蜜。蜂蜜色泽鲜亮、味道甜美，深受广大人群的喜爱。它作为一种天然食品，不含防腐剂等添加剂，更加放心有益。在养生方面，蜂蜜营养丰富，含有多种微量元素和有机酸，具有润燥滋养、美白养颜、减肥健美的效果。很多家庭都有服用蜂蜜的习惯，但是我们购买的蜂蜜怎么储藏呢？它的保质期是多久呢？

首先，因为蜂蜜本身独特的组织结构，细胞难以侵入，所以是蜂蜜是不会变质的。当然这是指真正纯正、成熟的蜂蜜。对于商场里的蜂蜜，因为它经过了添加和处理，所以还是有保质期限的。

《食品法》规定食物必须标明保质期，所以常见蜂蜜保质期一般会写为2年或18个月。购买蜂蜜的人经常会发现蜂蜜中有很多泡泡，尤其是在夏天，这属于正常现象。但是当蜂蜜变成水状、还有刺鼻的气味产生时，就说明它已经变质，不能再食用。

蜂蜜既富含多种人体需要的天然活性营养，又具有良好的养生保健效果，自古以来就是保养增建的佳品。关于蜂蜜的多重药效许多医书均有记载，所传不虚。除内服外，大家也可以用面膜等方式外用于肌肤，不仅能抗菌消炎，还能美白淡斑，保湿祛皱。

另外，关于蜂蜜的储存方法也有几点需要注意。第一，应该将蜂蜜置于阴凉干燥、清洁通风的地方，并将温度控制在5-10度之间。第二，盛放蜂蜜的瓶子要尽量密闭，不要让蜂蜜暴露在空气中，减少变质的机会。

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