【图】金针菇多久能熟 煮不熟吃了会中毒是真的吗
金针菇多久能熟?要在开水中煮3-5分钟左右。金针菇的营养价值,金针菇的口感非常讨喜。无论是作为凉拌菜,还是作为火锅的食材涮着吃,都是很受人们喜爱的。
金针菇也是抗癌的好食物,但是,如果在刷火锅时,煮的时间过久,就会破坏了它的抗癌效果,所以,我们也不要走极端,那金针菇煮的时间太长了。
据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。有研究又表明,金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品,金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂,只要能控制好环境条件,就容易获得稳定可靠的产量。
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