【图】家常葱油饼的做法 诱人的小吃

2016/6/30 20:44:59 作者:T1-wangm… 来源:nvwu
油酥用料:植物油30克、面粉60克、葱花和五香粉、盐少许。面饼用料:面粉200克、盐2克、糖少许、开水100克、冷水40克。1、将面饼用料中面粉盐糖入盆中!

油酥用料:植物油30克、面粉60克、葱花和五香粉、盐少许。

面饼用料:面粉200克、盐2克、糖少许、开水100克、冷水40克。1、将面饼用料中面粉盐糖入盆中,倒入开水用筷子搅拌,再倒入冷水,和成面团,盖保鲜膜醒30分钟;

2、把油酥材料中的植物油加热到冒出油烟,倒入油酥材料中搅拌成油酥备用;

3、醒发好的面团分成8份;

4、取一份擀薄成圆形,在表面涂上油酥;

5、卷起,搓成长条;

6、把长条卷成团状,收口处捏紧;

7、用手按扁,擀成圆形的饼;

8、放电饼铛中,涂少许油,烙熟成金黄色即可。葱油饼的制作方法:主料:面粉300克水150克(用温水和开水都可以,开水烫面做出来的饼比较绵软,但是无论是哪种方法和面,面都要和得软一些)调料:葱花50克花椒粉5克(最好是用花椒粒在无油无水的锅中炒香,再磨成粉味道最好)盐4克色拉油20克做法1、将面粉和水和成光滑的面团,放入盆中饧20分钟 2、将饧好的面团放在面板上,向面团的四边擀开成长方形大约3毫米厚的大薄片。

123下一页

家常葱油饼的做法
    没有相关文章