葛根粉是一种中药材，具有多种功效，如清热解毒、降血压、抗氧化等。然而，有一些人不适合食用葛根粉，包括：1. 孕妇和哺乳期妇女：葛根粉具有一定的荷尔蒙调节作用，对孕妇和哺乳期妇女的身体可能产生不良影响，因此不推荐他们食用葛根粉。2. 低血压患者：葛根粉具有降低血压的作用，因此低血压患者在食用葛根粉之前应咨询医生的建议。过量摄入葛根粉可能会导致血压过低，引起头晕、乏力等症状。3. 出血性疾病患者：葛根粉具有抗凝血作用，可能会延长凝血时间。因此，出血性疾病患者，如溃疡、血友病等，应避免食用葛根粉，以免加重病情。除了以上三种人群，大多数人在适量食用葛根粉时是安全的。