1、增强体质。鹌鹑肉属于高蛋白质的食物，适量食用能够增强体质。2、补脑健脑。鹌鹑肉中含有丰富的卵磷脂、脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的物质，所以适量食用具有补脑健脑的效果。3、提高脾胃功能。鹌鹑肉味甘、性平，归脾、胃、大肠经，适量食用可以提高脾胃功能。