1、补充营养：椰肉主要含有碳水化合物、蛋白质，维生素等营养成分，可给人体补充所需要的营养。椰子肉中不仅含有大量植物蛋白，它还含有丰富的粗纤维和丰富得果糖和葡萄糖，对身体所需营养有一定的补充作用，所以可以适量食用椰肉来补充营养。2、提高免疫力：椰子肉具有较明显的抗炎功效，经常吃椰子肉，有利于增强机体免疫力，提高机体抵抗力，从而达到强身健体预防各种疾病的发生，因此可以适量的食用椰肉来提高机体的免疫力。3、生津止渴：椰水含有大量的水分及矿物质元素丰富，具有滋补、清暑解渴的功效， 因此对于口渴心烦、尿液深黄的患者，食用椰肉有一定的效果。所以适量食用椰肉，还可以对人体起到生津止渴的作用。