1、一周岁儿童可以喝鸡汤，但应控制摄入量，不可一次性喝得过多。鸡汤口感较好，儿童容易接受，并且其中富含蛋白质、氨基酸和各种微量元素，适量喝鸡汤有助于儿童的生长发育。2、但由于一周岁儿童的消化功能发育不成熟，而鸡汤中含有的脂肪较多，食用过多可能会导致儿童出现消化不良、腹泻等异常。因此喝鸡汤前可以将汤汁上漂浮的油脂去掉，能够减少脂肪的摄入。同时，一周岁儿童的肾脏功能发育并不完善，熬制鸡汤时不建议放太多的盐，否则可能会影响肾脏发育。也不建议放太多辣椒、胡椒粉等调味品，味道比较刺激，容易对味蕾和胃肠道造成影响。