1、土豆和牛肉正常情况下可以一起吃，不会有毒性反应。2、但由于胃对土豆和牛肉的消化作用和时间不同，产生的消化酶量也不同。长期吃土豆配牛肉会导致肠胃功能紊乱。建议：一次可以少吃，不要太多。如果你的肠胃功能不是很好，尽量避免一起吃。肠胃功能差的人可以同时吃土豆和牛肉，会导致消化不良或肠胃不适等症状。如果消化功能好，可以适量食用。