【图】红豆和赤小豆有什么区别 分清种类很重要

一般来说，红豆就是指相思子。实际上红豆是分为三种，赤豆，海红豆，与相思子。

相思子有剧毒，从它的颜色就可以看出，相思子的上半部分是红色的，下半部分是黑色的。海红豆颜色鲜艳，耐腐蚀。因为种子的颜色美丽，颜色不会褪掉，而且豆子的形状像一颗心形，并且由外向内逐步的加深颜色，在中心形成一颗鲜红的心脏，常被制作为装饰品。赤豆就是赤小豆，也就是我们平常食用的豆类，赤小豆外形细长颜色暗红。

红豆与赤小豆有什么区别呢？

红豆形状有些椭圆，个头比较大，颜色表现为是，一半鲜红如血，一半漆黑如墨，而且含有剧毒，可用于药用，但疗效比吃小豆要稍弱。但因色彩鲜艳明亮，可制作成工艺品。

赤小豆个头比较小，要比红豆稍微细长一些，全身暗红，具有药用价值和食用价值。

赤小豆的功效：

赤小豆含有丰富的营养，蕴含人体所必需的维生素，矿物质等。赤小豆有补气补血的作用，因为其含有丰富的叶酸，并且对乳母有催奶的作用，可以作为孕妇的食物。

赤小豆，具有清热解毒的功效，能有效的去除身体里的毒素，保持身体健康，养颜美容，是广大爱美女性不可缺少的食物。因为赤小豆含有大量的纤维，所以可以非常好的调理肠胃，缓解便秘的发生，对于血压血脂血糖，都有一定的降低作用。赤小豆利水，有助于脾脏的健康，对于脾胃不好的人，可以多食用赤小豆。

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