很多人在超市里面买水果的时候,就会遇到一种非常奇怪的现象。新鲜的水果架上标的是龙眼这两个字,也就是我们常说的桂圆。但是当我们走到了干货架上的时候,看见被晒干之后的龙眼剥壳放在蜜饯区里面的时候,上面标明的又是桂圆这两个字。其实只是很多人没有搞明白,这两样东西的区别,才会产生这样的疑惑而已。
桂圆和龙眼都是同一种水果,只是龙眼就是我们在水果区能够买到的新鲜水果。然而桂圆就是我们吃的干货,我们都知道八宝粥里面有桂圆,但是在它的成分里面,并没有标明有龙眼这两个字,所以这也就是龙眼和桂圆之间的区别所在。
但是不管是新鲜的龙眼还是晒干之后的桂圆,都是非常营养的一种水果,其实整颗龙眼树都是宝,因为它们的全身都是可以用来入药的。
龙眼一定要等到它长大成熟之后再吃,这样的龙眼它的肉感才厚,吃起来也很甜。很多人都以为桂圆就是龙眼在太阳底下晒干之后的成品,但桂圆并不是这样制作成的,它的制作工序还是比较麻烦的。如果是自己家里面有许多的龙眼树就可以在家里面做桂圆,因为如果去买龙眼来做就不划算。
首先得将成熟之后的龙眼一个一个的摘下来,将它放在一个很大的蒸笼里面蒸,一定要将它们完全的蒸熟,然后将它们摊开晾凉。 等它们完全的冷却之后再放在太阳底下晒,太阳一定要大,不然不能将它们晒干,没有晒干的桂圆会在储存的时候变质。
晒干之后的桂圆你会发现吃起来更甜了,那是因为里面的水分都被蒸发干了,剩下的全部都是糖。所以桂圆是一种热量比较高的食物,如果是想要保持身材爱美的女性,就尽量的少吃桂圆,不然很容易长胖。但是新鲜的龙眼它的热量就没有那么高,但是吃太多了也会上火。
虽然龙眼吃多了会上火,但是它却是一种非常滋补的水果,对于老年人而言,多吃龙眼可以起到安神有助于睡眠的作用。当季的龙眼才是营养的,平时在超市里面看到的龙眼都是从冻库里面拿出来的。其实除了龙眼,大多数水果都是这样,只有当季的才是营养健康的,所以我们在买水果的时候尽量买当季水果。
女性在来大姨妈期间,很有可能会出现贫血的状况,那是因为身体里面的血液流失过多。所以在大姨妈期间我们也可以多吃一点龙眼或者是桂圆都是可以的,因为它们和红枣一样有着补气血的效果。还可以将它们和莲子红枣枸杞一起煮八宝粥,也是非常有营养的。
之前说到桂圆是一种很滋补的水果,除了刚才所说到它的作用以外。它对于女性来说还可以起到延缓衰老的作用,用着很好的美容养颜效果。所以女性可以多吃龙眼,让自己的皮肤变得更好,这也是一种非常天然的美容养颜产品。
大家都知道许多的水果都可以做成水果罐头,龙眼同样可以做成水果罐头,但是个人觉得还是新鲜的龙眼比较好吃。如果要买龙眼罐头,一定要买新鲜的,这样的水果罐头口感才更佳。【女物原创未经允许,谢绝转载!】