【图】煮红枣汤可以不吃枣肉吗 红枣的功效与作用及食用方法介绍

煮红枣汤可以不吃枣肉是可以的。

民间有谚语“一日吃三枣，终身不显老”，可见红枣对人体的好处，下面小编就为大家揭秘红枣的功效与作用及食用方法。

红枣的功效：

1、健脾益胃

红枣与党参、白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效；若和生姜、半夏同用，即可治疗饮食不慎所引起的胃炎，比如胃胀，呕吐等症状。

2、补气养血

红枣作为补养佳品，若在药膳中加入红枣，则可以补养身体，滋润气血。

3、养血安神

用红枣和甘草、小麦同用，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。

4、缓和药性

红枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。

红枣的作用：

1、增强人体免疫力

红枣中含有大量的糖类物质以及大量的维生素，所以具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

2、增强肌力和体重

据实验证明，大枣具有增强肌力和增加体重的作用。

3、保护肝脏

有实验证实，红枣有保肝的作用。

4、镇静安神

大枣中含有黄酮、双葡萄糖甙A，所以有镇静、催眠和降压的作用。

5、抗癌

红枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。

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