1、准备芝麻500g。挑选颗粒饱满、有光泽的就好。 2、准备一个不粘锅，无油无水。开大火将锅烧热，预计30秒到1分钟。 3、将全部芝麻倒进去，需要不停地翻炒。 4、炒热一分钟后，开小火继续翻炒。 5、翻炒10分钟-15分钟，慢慢热气会越来越多，你会渐渐闻到芝麻香，这时就可以关火了。 6、利用锅的余温继续翻炒2、3分钟就完成了。