1、主料：猪肉馅200g、小白菜1把、葱适量、姜适量、五香粉适量、白胡椒适量、蛋清适量、蚝油适量、酱油适量、香油适量、枸杞适量、鸡精适量、盐适量。2、小白菜洗干净，切段，焯水。3、猪肉馅放一个蛋清、葱、姜、蚝油、白胡椒粉、五香粉。4、搅拌均匀，用手肉成团。5、锅中放水，水温放入肉丸。6、锅不要开，让丸子慢慢受热。7、丸子浮起的时候，加枸杞，香油 酱油 鸡精 盐，调味。8、放入白菜，烧开即可。