1、主料：虾仁、猪肉馅、馄饨皮。2、辅料：葱适量、鸡精适量、胡椒适量、姜适量、酱油适量、香油适量。3、把买来的鲜虾、去壳、去头、剥成虾仁备用。4、买来的五花肉馅儿再稍微剁一下，增加韧性。5、把虾仁放进去一起剁碎，加入葱花一起。6、肉馅加入一颗生鸡蛋。7、加盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油搅拌均匀。8、肉馅儿就完成啦，下面可以开始包啦。9、准备馄饨皮若干。10、对角线位置放入适当馅儿，然后往里折两道。11、再将两个角对着一下，可以粘少许水，防止煮的时候开口。12、准备好调味的汤汁、我放了酱油、盐、鸡精、胡椒、香油、高汤、撒上些香菜提味。13、最后把煮好的馄饨放进去拌匀，就可以开吃啦，美味呢。