牛排煎多久能熟 在家也能做浪漫的烛光晚餐

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一提到牛排，大家肯定会想到西餐。在优雅的烛光下，浪漫的音乐中，我们品尝着美味的牛排，那是一种多么享受的生活啊。但是如果我们在家，我们应该如何做一个好吃的牛排呢？那到底有卡需要煎多久才能让它比较好吃呢？今天小编就给大伙介绍一下。希望大家能在家里做上一顿给自己的爱人吃。

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第一，牛排到底要要煎多久。

我们在煎牛排的时候，要评估它的厚度还有到底你想要吃几分熟。对于第一次煎牛排的朋友来说，我们可以通过身体的部位来判断牛排的熟度。

如果想要牛排是三分熟的话，大家可以摸一下自己耳垂，当牛排的感觉如同你的耳垂那样，这就表明了你的牛排已经到达了你想要的熟度。另外你可以摸摸自己脸蛋，这种感觉就是牛排六分熟的感觉。如果想要吃全熟的话，只需要摸摸自己的额头，这就是牛排已经熟了的感觉。

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1、西冷牛排

这种牛排是牛脊上比较嫩的肉，想要保持它肉质鲜美，口感层次丰富，建议大家吃4到6分熟就好了。因为这时候的牛排是比较好吃的，厨师可以对牛排的每一面煎30秒就可以了。

2、菲力牛排

这种牛排建议只吃3到7分熟,因为这是牛的腰内肉，如果我们煎的时间太长的话，那就会让牛肉变得更硬，严重影响口感。建议时间是每面煎3到5分钟。

3、丁骨牛排

这种牛排跟菲力差不多，所以大家也是煎3到5分钟，这样就可以保持肉质的鲜美，牛排也不会变得太老。

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