【图】煎饼果子面糊的做法 在家也能吃到美味的煎饼

2015/9/9 14:04:15 作者:L-zengyi… 来源:nvwu
煎饼果子面糊的做法
面糊的配方:面水比例在1:1.3左右。手法熟练的干一些,新手水加多一些。山东配方: 白面1斤2两,玉米面4两,黄豆面1两,绿豆面1两,荞麦面1两。后面两…

刷酱的量掌握不好客人的口味就变了好吃难吃就在你的几刷子。
甜酱的制作:甜面酱两瓶,番茄酱一瓶,海鲜酱半瓶,倒出混均匀,加入适量的水用火熬制,熬得时间长,酱香味就越浓,最后加入白糖,淋上一点芝麻油即可。 
辣椒酱的制作:辣椒粉+芝麻。混均匀,用中油温淋上即可。
北京好多地方用的酱方:
卤肉料一袋(超市和调料店里有卖的一大包里边十小袋才几块钱一大袋。也有散装的)排骨精一袋.,干黄酱一袋,盐、糖、酱油、味精、面粉适量。

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煎饼果子面糊的做法
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