生活小窍门 冲咖啡到底是先放水好还是先放咖啡好

准备一些咖啡粉，两个干净的水杯，一杯温水，水杯A先把温水倒进去，再放咖啡，水杯B先放咖啡再放温水。水杯AB都进行搅拌。水杯A的情况是溶解情况良好，水杯B出现结块的现象。结论是先放水再放咖啡比较好。咖啡是要后冲水才能使之充分溶解，而牛奶要先冲水再加入牛奶，这样可以把握水的温度，不致温度过高使牛奶富含的蛋白质变性从而损害其营养价值。

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