1. **改善心血管健康**：核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，如α-亚麻酸和亚油酸，有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。2. **抗氧化**：核桃富含抗氧化物质，如维生素E、多酚类化合物和抗氧化酶，有助于对抗自由基，保护细胞免受氧化损伤。3. **改善大脑功能**：核桃中的欧米茄-3脂肪酸对大脑健康有益，有助于改善记忆力和认知功能。4. **抗炎作用**：核桃中的多种营养物质，如多酚类化合物和欧米茄-3脂肪酸，具有抗炎作用，有助于减轻炎症反应。5. **补充营养**：核桃富含蛋白质、纤维、维生素B族、矿物质（如镁、锰、铜）等营养物质，有助于补充身体所需的各种营养成分。6. **有益于皮肤健康**：核桃中的维生素E和多酚类化合物有助于保护皮肤，减缓皮肤老化和改善皮肤质地。7. **帮助控制体重**：适量食用核桃可以增加饱腹感，有助于控制食欲，对于体重管理有一定的帮助。需要注意的是，虽然核桃有诸多益处，但过量食用也可能会导致热量摄入过高，应适量食用，特别是对于那些需要控制热量摄入的人群。