1、解酒：喝完酒之后体内血管扩张，会出现头部疼痛，而蜂蜜中果糖可以加速代谢，促进酒精的吸收，加速酒精从人体血液中清除，所以可以缓解喝酒后出现的不适。2、利尿：喝完酒之后喝蜂蜜水可以起到利尿的作用，排尿量增加也可加速酒精的分解，可以缓解喝酒之后所引起的消化道不适症，如腹痛、腹胀、呕吐等，严重时需就医诊治。3、保护肠胃：泡一杯浓密度的蜂蜜，会给胃肠道附着一层保护膜，阻止酒精被体内吸收，促进酒精的排泄，防止因饮酒过量造成的酒精中毒。