1、鸡蛋含有的营养物质非常丰富，其中蛋白质含量非常高。2、以及还有富含维生素，钙，磷，铁，锌，硒等微量元素。它可以补充人体所需的各种营养。而且鸡蛋中的蛋白质氨基酸结构与人体相似，食用后容易被人体消化以及吸收是补充蛋白质的理想的食物。