1、灯笼椒可以生吃。2、灯笼椒富含维生素C具有抗氧化作用，是非常适合生吃的蔬菜，热量较低且营养丰富，推荐食用，每100克灯笼椒含碳水化合物3.8g，含蛋白质1g，脂肪含量仅有0.2g。3、灯笼椒可以直接切开食用，腌制也是一种很好的制作方法，因为腌制不仅可以减少营养元素的流失，腌制中的辅料也可以成为我们的身体所需的营养成分。