1、毛豆不建议生吃，容易对身体产生不良影响。2、毛豆富含蛋白质、脂肪、维生素C等营养成分。由于毛豆含钾量丰富，钾元素对身体恢复有一定促进作用，所以具有缓解疲劳、缓解焦虑等功效。同时毛豆还具有养脾健胃、润肠通便等功效。生毛豆含有植物凝集素以及有毒蛋白质，直接食用可能使有毒物质进入体内与器官、细胞等反应，导致内分泌系统紊乱，出现腹痛、头晕等症状，所以生毛豆不建议生吃，应煮熟后食用。