1、玉米面属于粗粮类，它的含糖量比白面低，升糖速度也明显低于白面。2、另外，玉米面中含有较多的膳食纤维，可以有助于延缓食物消化的速度，减缓血糖升高。因此，对于糖尿病患者而言，玉米面更利于控制血糖，而且营养均衡。