【图】葛根茶什么人不能喝 有哪些营养功效

葛根，也叫“葛藤”、“甘葛”和“葛条”，是一种生长范围较为广泛的植物，在我国的河北、山东、河南、福建、广东等地都长有该植物。秋冬季节是采挖的时节，将挖出来的新鲜葛根趁鲜切成厚厚的小片或者小块，然后将切好的葛根晒干。我们主要食用的是根的部位，所以葛根是没有毒性的。

葛根在保存的时候，有两种保存方式，第一种保存鲜葛根时，喷水保持湿度，注意防冻；第二种保存葛根粉时，用无毒的塑料袋扎紧袋口，置于干燥通风的地方。鲜葛根有很多家常做法，比如葛根做汤吃，葛根鲫鱼汤、葛根猪蹄汤、粉葛瘦肉汤等等。干葛根一般是以葛根粉形式存在，葛根粉可以熬粥，还可以泡着喝。

葛根，含有丰富的黄酮类化合物，包括大豆甙、葛根素等十多种，还含有氨基酸等物质。葛根，凉性，味甘、辛，能够退热去汗，生津止渴，治疗伤寒、头疼，对高血压、心绞痛和耳聋也有一定的功效。此外，葛根对于细胞的再生能力以及肝脏机能的修复能力具有极强的作用，促进分泌胆汁，避免肝脏的脂肪堆积。

除了上述的功效，葛根也能预防治疗一些心血管疾病问题，例如冠心病、心肌梗塞以及心绞痛等。另外，葛藤还可以增强肝胆细胞的免疫能力，抵抗病毒，预防疾病。爱喝酒的人可以用葛根解酒，对于酒水中毒有很好的疗效。一定剂量的葛根能活血化瘀，防止血栓。葛根具有抗癌、抗氧化、降血糖的作用，研究证明，葛根能提高记忆力，所以建议多吃。

既然葛根有这么多的好处，是不是任何人都能吃呢？事实证明葛根并不是谁都能食用的，那什么人不适合吃葛根呢？吃葛根的禁忌有哪些？葛根是凉性的，所以体寒湿气重的人不适宜吃，吃了之后会加重体寒、湿气重的症状。因为葛根能降血糖、降血压，所以低血压、低血糖的人不能吃。女性可以多吃葛根，能够美容养颜、抗衰老，对丰胸有一定的作用。

吃葛根的时候需要注意一些问题，比如不能喝酒，不要喝碳酸饮料、浓茶和浓咖啡，饭菜方面不要吃刺激性太强的食物，例如姜、蒜、辣椒、韭菜等。女性一般用葛根泡茶喝，因为葛根里面含有雌性激素，对女生很好，排毒养颜、清火防便秘，但是如果过量服用，会导致胃病，另外建议中年妇女服用，不建议未成年女生服用。

服用葛根茶的时候，孕妇慎用，可能会对肚子里的胎儿有一定的影响；更要注意服用葛根的剂量，剂量过大，会出现各种女性疾病，危害身体健康；禁止空腹喝葛根茶，否则会引起胃病；低血糖患者不适合喝葛根茶，会加重低血糖的病症。我们在服用葛根茶的时候，一定要遵从医生的医嘱，选择正确的方法。

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