【图】独特的冬季养生保健食谱 让你营养进补而不上火

来源:站酷作者:Thanthip Homs

随着秋天的深入，"秋老虎"越来越让人感到烦躁不安，体内的水分紧缺和油腻的进食使得我们的机体丧失了该有的活力。这个时候，我们应该要抛开一些大补的东西，反其道而行之，以清爽的食物为主，如西芹、芦笋等。下面就让我们一起来了解下别样的冬季养生食谱吧！

1、花生拌芹菜。这是一款口味清新的凉拌菜，能在烦躁的秋冬季节给你带来不一样的清爽感。

第一，准备好花生仁、芹菜、香油、蒸鱼豉油、香醋、白糖等材料。

第二，取一个汤锅，注入适量清水和大料，再将花生仁放入煮熟；芹菜拆成小段下到热水锅中焯烫至断生。

第三，取一个大碗，把花生仁和芹菜置于碗中，调入白糖、蒸鱼豉油、香醋、生姜汁和香油，搅拌均匀即可食用。

2、酱烧芦笋蘑菇。

第一，准备好芦笋、蘑菇、黑胡椒酱、粟米粉、白糖等材料。

第二，芦笋清洗干净，剥去老筋，切成小段；蘑菇用清水浸泡片刻，然后切成片状。

第三，取一个小碗，调入粟米粉、黑胡椒酱、白砂糖和清水适量，搅拌均匀后即成酱汁。

第四，取平底不粘锅，调入清水、花生油和盐，大火煮开后，将芦笋入锅焯水，约2min后捞起。

第五，起热油锅，把蘑菇片下锅煸炒，待到翻炒至软后，倒入调好的酱汁儿翻炒均匀，随后加入芦笋同炒，等到汁水收紧之后，便可起锅。

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