【图】冬虫夏草怎么吃有效 如何鉴别它的真假

冬虫夏草是一种知名度非常高的补品，它主要来自新疆和云南。这种药材它既不是单纯意义上的虫子，也不是单纯意义上的植物。冬虫夏草它生长在新疆、云南等海拔非常高的地方。这种名贵中药材对环境的要求非常高。在海拔三千米至五千米，雪山旁边的绿地上才能找寻到它的身影。而我们采集它的时候要格外小心，因为不完整的虫草价格低。

天气变得炎热的时候会有非常多的虫子在绿地上产卵，虫卵需要三十天左右的时间孵化成幼虫破壳而出，钻入泥土。而泥土中本来就含有一种霉菌就会感染到幼虫的身体里。这种细菌会在第二年的春天随着天气的变暖而生长，等到夏季的时候，霉菌就会破土而出，像小草一样钻出地面。所以，一只幼虫上面连接着长长的菌丝才是一条完整的冬虫夏草。

由于近年来这种珍贵补品的价格不断攀升，人们对这种名贵补品的需求量增大。市场上也开始慢慢出现假的冬虫夏草，我们在购买的时候一定要注意，避免买到假的冬虫夏草。首先观察它的虫体的长度在三厘米到五厘米之间才算是正常，过长或者过短都可能是假的，然后仔细观察虫体和草体的交界处是否有被胶水粘过的痕迹。然后数一下虫体有几对足。

真正的冬虫夏草的虫体都是8对足不多也不少，有4对足是比较大、容易看到的，剩下的四对足需要仔细观察才能看到。将它弄断观察它的横截面可以观察到有一个明显的V字纹，而造假的冬虫夏草是不能制作出这个V字纹的。然后我们可以把它放在鼻子下面闻它的味道，可以闻到类似菌类的香味或者是腥味。没有味道或者味道不对的是假冬虫夏草。

那么这种补品到底有什么功效使人们甘愿花大价钱买回家呢？中医上经常说阴阳两字，而虫草是极少数一种食用时不用区分阴阳病症的药材。患有失眠的人经常食用它，可以有效的提高睡眠质量。现在人们患心脑血管疾病的几率越来做高，食用冬虫夏草可以减少患病的几率，因为它能清除血液中的杂质，降低血液的粘稠度，还可以使血管壁富有弹性。

虽然它的保健效果这么比较好，但是食用它的方法不对是会影响人体吸收它的营养的。大部分人习惯将冬虫夏草在炖肉或者煲汤的时候放入。其实这是不对的，因为冬虫夏草经过长时间的炖煮，它的营养会被破坏掉。而冬虫夏草煮水喝就没有这个缺点了，而且还非常方便快捷。只需要一个养生壶，一些水，一两根虫草就可以消磨半个多小时。

冬虫夏草煮水的时候不用煮太长时间，也不用放太多水。因为我们是要重复煮到冬虫夏草变软，水没有什么颜色和味道的。每次添水只需要煮开几分钟就可以。水喝完以后，我们可以把冬虫夏草吃掉。仔细的咀嚼一下，可以使我们吸收的更好一些。

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