【图】纤维素多的食物有哪些 品种多多又美味

现在的人越来越关注健康，因此在食物的选择上面也是很讲究的。如今都流行吃一些粗粮杂粮，因为它们的营养成分比一般的食物要高很多，特别是纤维素的含量，多吃这种食物好处大。

据研究，纤维素高的食物是一些蔬果和没有经过精加工的谷物，现在什么都讲究精细，其实是非常不好的。加工越精细纤维素含量就越低。不过由于缺乏某种酶，所以纤维素是没有办法消化吸收。

这个就造成很多人认为纤维素是一种没有用的物质，其实这是人们因为没有弄清楚它的功效。要知道，纤维素的功能主要是加快肠道的运动，帮助我们把堆积的食物消化掉，这样有利于废物的排泄。肠道里面的部分致癌物也被迅速排出，可以帮助我们预防肠癌。这就是为什么人们长时间大量吃肉会导致便秘。如果你便秘了，证明你体内缺少纤维素。

人们通常会选择吃含有更多纤维素的食物，但是什么食物含有更多的纤维呢?麦麸的纤维含量为31%。谷物的纤维素高达百分之四到百分之十。黑米中的纤维素含量为和谷物差不多。

谷物、大麦和玉米大约含有10%的纤维素，所以我们平时要多吃。豆类食品也富含纤维素，黄豆、红豆、豆角和其他常见豆类都是应该经常吃的食材。

燕麦是一种高膳食纤维的杂粮,它含有大量的可溶性纤维,让我们队碳水化合物的吸收収速度变缓慢。因此，燕麦片是一种健康营养的食物，如果我们能长期食用它，它将会改善的健康状况。

无论是豆类、谷物还是土豆，加工越精越不好，在蔬菜中，竹笋的纤维素含量在前，其纤维素含量可达40%，辣椒的纤维素含量超过40%。菌类、椰菜、淮山和南瓜都是喜欢吃素食的人的好选择。水果中的纤维素含量也很高，特别是红色水果干，其次是桑椹干、枣子。

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