1、少许开水泡黄栀子,待泡出颜色冷却后抹在鸡身上。2、抹完黄栀子水再把一包盐焗鸡粉均匀涂抹,给鸡做个马杀鸡,保鲜袋装好放冰箱冷藏一晚上。第二天拿出来后用吹风机吹干表皮。3、电饭煲下面铺葱姜,鸡放进去,开煮饭。4、家常版盐焗鸡就做好啦。