米线怎么煮好吃 怎么煮米线煮好吃

2023/3/18 22:20:40 作者:nvwu 来源:yxlady
米线怎么煮好吃

1、原料:米线1000g、酸菜50g、盐10g、油5g、火锅底料20g、菠菜4颗、生抽1勺、清水500ml、香醋1勺、油泼辣椒1勺。 2、将新鲜的米线提前用温水泡发。 3、在锅中加水把米线煮熟,开锅后煮1-2分钟即可,然后将米线放在冷水中备用。 4、准备好酸菜及油、盐、香醋、生抽、火锅底料等辅料。 5、把锅预热一会儿后加入少许油,下入火锅底料炒香,然后再把酸菜炒香。 6、向锅中淋入一勺香醋,接着向锅中加入一碗清水,煮开后将菠菜焯烫备用。 7、碗里放入生抽一勺、少许盐用煮开的酸菜汤一勺浇上,酸菜汤煮开后下入沥干水的米线,煮开后把米线盛入碗中。 8、在米线中加入两勺米线帽子,一勺油泼辣椒,菠菜摆入碗中即可食用。

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