水煮鱼配料 水煮鱼的配料有那些

1、去鳞去鳍尾草鱼一条,2.5斤-3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼)。2、一斤黄豆芽(用开水焯到八成熟待用)。3、一小袋榨菜4.两头大蒜剥好斩去根部待用(要用刀面拍两下)。4、一块去皮姜切片(约50mm见方大小)。5、花椒和干辣椒适量。6、色拉油一碗。