1、食用土豆粉有可能会引起人体发胖，土豆粉属于碳水化合物，其含有的淀粉量较大，食用土豆粉容易导致淀粉囤积在人体，并通过某些酶为介质转化成人体热量，导致人体热量上升，引起人体发胖的症状。2、由此可知，食用土豆粉有可能引起人体发胖，建议用其他低热量的粗粮代替土豆粉，比如番薯、燕麦等，以上食物中含有大量的粗纤维、有益菌，可产生饱腹感，帮助人体抑制食欲，减少其他热量摄入体内引起的增重。3、此外，以上食物中还含有大量的纤维素，帮助人体促进肠道蠕动，利于人体通便排毒，有效减少由于毒素与废物囤积引起的发胖。