1、首先找到小龙虾的第二节虾壳。2、然后按压第二节虾壳。3、接下来再去挤压虾身两侧，让虾肉和虾壳分离。4、再将小龙虾的身体戳入虾头。5、最后捏住虾尾，拔出虾肉即可食用。6、小龙虾因体型比其他淡水虾类大，肉也相对较多，及肉质鲜美之原因，而被制成多种料理，都受到了普遍的欢迎。