【图】煮挂面时要放油吗 这些健康的制作方式要知道

1、煮不同口味的挂面对于食用油的要求不一样

如果你平时对于厨艺没有过多的研究，或者说平时很少做饭，那么对于一些美食的具体制作方式还不是特别的了解。比如说有人就不清楚在煮挂面的时候是否需要加入食用油。其实不同的做法制作步骤都是不一样的，对于食用油的要求也是不一样的，就来学习一下煮挂面，不放油的制作方式和放油的制作方式

2、青菜鸡蛋挂面

步骤1：准备好适量的挂面，鸡蛋，青菜。将青菜分成一片片的，上面的杂质以及泥土洗干净。

步骤2：在锅里面倒清水，等到清水沸腾了敲开鸡蛋放进去煮，鸡蛋熟了就可放入挂面煮了，5分钟后放入青菜。

步骤3：可以不加食用油，加入一些盐、鸡精、生抽进行调味就好了。

3、番茄鸡蛋汤面

第一：将鸡蛋敲开在碗里，用筷子搅散成蛋液，西红柿切成薄片状。还需要准备挂面。

第二：在锅里面放入清水，将番茄放里面煮，尽量煮的时候长一些，将里面的汁水在煮出来，然后加入面煮。

第三：面煮熟了就可以将鸡蛋倒入进去了，放入盐、味精就好了，可以放一些芝麻油进去更香。

4、菌菇肉丝面

步骤1：你需要准备好蘑菇，猪肉以及挂面。蘑菇上面的杂质需要认真的处理干净，如果是大块的则需要用刀切成小块状，猪肉则需要用刀切成细条状。

步骤2：猪肉还是需要用热油炒一下更香，所以在炒锅里面倒入一些油，将猪肉放进去翻炒，大约2分钟后加入菌菇类一起翻炒。

步骤3：两者一起翻炒3分钟就可以加入水进去了。

步骤4：等到水沸腾的时候，就放入挂面煮，一般来说，挂面只需要煮5分钟，等到里面煮的柔软的时候，加入盐、味精、葱花就好了。

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