【图】红烧南瓜的做法大全展示 南瓜的多种美味做法大盘点

炒南瓜

用料：

1、南瓜一斤。

2、小葱四、五棵。

3、盐适量。

做法：

1、将南瓜去皮、瓤，洗净切片，小葱切段。

2、锅中放油烧至六成热，下南瓜片翻炒约两分钟。

3、加入刚好淹过南瓜片的水，加盖用中火烧约四分钟。

4、放入葱段、盐翻匀后加盖续烧至汤汁刚干，立即关火。

5、铲匀起锅，装盘即成

咸蛋黄炒南瓜

原料：

南瓜半斤，切厚片。咸鸭蛋黄四个。干红葡萄酒两大匙。鸡精一咖啡匙。葱两棵，切段。盐适量。

做法：

1、在鸭蛋黄里放入干红葡萄酒。

放蒸锅中大火蒸五分钟

取出后趁热用不锈钢匙碾成泥

2、锅中放油烧至五成热，放入葱段爆香。

3、倒入南瓜片中火煸炒。

4、放适量盐，炒至南瓜片软熟并起一点点黄锅巴时，倒入鸭蛋黄泥、鸡精。

5、铲匀后起锅装盘即成。

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