【图】元宵是什么做的 教你做这几种口味的元宵
2016/2/18 19:11:59 作者:佚名 来源:nvwu
元宵节到了,肯定少不了要吃一碗元宵了。元宵是北方的叫法,在南方元宵其实就是汤圆,元宵和汤圆都是糯米粉制品,中间有不同口味的馅料,因南北方气候差异,制作方式有所不同。元宵节想在家做一碗甜美的汤圆可以怎么做呢?

二、枣泥元宵
原料:糯米粉5000克,白糖1500克,熟面粉1250克,枣泥250克,大油500克。
做法:
1、将白糖掺上大油、枣泥和1000克熟面粉搓勾。
2、再用250克熟面粉加水打成浆糊,加入馅内揉匀,用刀拍紧,切成400克馅块备用。
3、糯米粉放入筐内,将馅块浸水,倒入糯米粉内滚动,反复6一8次即成。
4、锅内加水烧开,下入元宵,边下边用手勺将开水推转,煮至元宵浮起即可。
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