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【图】蛋挞的做法大全蛋挞怎么做好吃

2014/10/29 20:04:08 作者：佚名来源:女物美食网

蛋挞(Egg Tart)，台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。

　　方法三：

　　材料：

　　蛋挞皮外面可以买的(9个)

　　低筋面粉 6g

　　淡奶油 85g

　　牛奶 70g

　　蛋黄 2个

　　糖25g

　　制作方法：

　　1.将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄。

　　2.加入低筋粉，搅拌均匀。(蛋挞水完成)

　　3.把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满。

　　4.装入烤盘，放入约热好的烤箱中。烤箱210°，烤25分钟。

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【图】蛋挞的做法大全 蛋挞怎么做好吃