【图】糖醋排骨的做法大全 糖醋排骨的家常做法 正宗的做法图解

　　方法二：

　　用料

　　猪小排1斤

　　辅料

　　红薯粉25克

　　白芝麻15克

　　调料

　　花生油适量

　　食盐10克

　　酱油3汤匙

　　葱15克

　　姜10克

　　蒜10克

　　料酒1汤匙

　　陈醋2汤匙

　　白糖1汤匙

　　胡椒粉半茶匙

　　水适量

　　1.先把洗净排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味

　　2.用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量调好糖醋汁备用，锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸7到10分钟

　　3.把炸制好的排骨捞出沥干油备用，锅里留少许油加入姜末、蒜末炒出香味

　　4.倒入炸好的排骨快速翻炒，倒入调制好的糖醋汁

　　5.快速翻炒到芡汁把排骨包裹住，加入葱花起锅装盘，洒上一点白芝麻点缀。

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