紫藤,又有名叫黄环、朱藤、藤萝、招豆藤等,隶属于蔷薇目豆科的紫藤属,是一种有攀援缠绕习性的藤本植物。在中国的云南、贵州、广西、河南、陕西、河北以南等地都有它的身影。常见的品种有南京藤、白玉藤、红玉藤、银藤、多花紫藤等,人们喜欢将它栽种于庭园中观赏。在上海就有闻名的紫藤园、紫藤镇,苏州也有古藤。
在河北、山东、河南一带的民间,人们喜欢采摘紫藤的花朵焯水后食用,或清蒸或煮粥或炒、或者制成紫萝糕、紫萝饼、炸紫藤鱼等面食,清香美味。用紫藤花来制作美食的风俗是从古传承而来的,金朝就曾有学者称赞“紫藤花堪比素八珍的美味”!
紫藤的适应性很强,南北气候都可以生长,特别是在广东地区,一年四季的温度都很适合它。
紫藤喜欢温暖光明的环境,但较耐寒、耐贫瘠、耐水、耐阴。在排水良好、土层深厚、向阳避风的地方生长很快,有很长的寿命与超强的缠绕能力,可以绞杀它缠上的植物,可谓“植物杀手”!但它侧面的根较浅,主根却很深,所以在养植过程中移栽对于它可能是一种致命的伤害。
人们喜欢将紫藤栽种于庭院中,专门搭棚架给它攀爬,制成别有风味的花廊。或者用枯木给它缠绕,表现出“枯木逢春”的好寓意。还把它盘旋成姿态优美的盆景,放在家里的书柜顶上、高花架上,老桩横斜、满树繁花,韵致迷人。
紫藤花期是每年的春天,春暖花开,紫藤先长出嫩叶,在三月份就开始爆花蕾,四月份就热热闹闹地开放,到5-8月份时就会陆续结果。紫藤花期长达一个月以上。
紫藤开花的时候花冠是深紫色或紫色、蝶形,就像一串串的紫色麦穗一样垂下来,每一串花串都会由20-80朵小花组成。成年的紫藤茎蔓蜿延,繁密的花间只看到稀疏的绿叶。开到盛时,你就仿佛走进了紫色的瀑布里一样,美丽得不在人间,就像处在童话的世界里。大诗人李白的诗句里盛赞“紫藤挂云木,花蔓宜阳春,密叶隐歌鸟,香风流美人!”
紫藤的藤蔓纤结、屈曲蜿蜒、刚劲古朴,与树连理,枝叶茂盛,就像蛟龙在绿涛中时隐时现。“春晚紫藤开,水似晨霞照,林疑彩凤来”,李德裕的诗句形象地吟出了紫藤的独特美丽。
紫藤象征着“醉人的恋情”、“依依的思念”,它的花语非常的浪漫,令人浮想联翩。
紫藤花开谢后,就会结出下像豆荚一样瘦长的果实,一条一条地悬挂在枝叶之间,非常有趣。有一些紫藤在夏末初秋的时候,还会再开一次花,紫色的花之瀑布与荚果相映成趣。
制作成盆景的紫藤在花开凋谢后应及时修剪,把残花剪去,以保全剩下的营养,减少消耗。
在秋天的时候,紫藤会落叶,在冬天的时候会进入休眠期。只要在冬天合理地修剪,规划好枝条的优美姿态与错落布局,保证水肥得当,阳光充足,紫藤可以年年都叶茂花繁,美丽得让人窒息。
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