【图】人参菜的副作用有什么 其营养价值有哪些呢

2016/7/22 13:23:47 作者:U1-lijia… 来源:nvwu
揭秘人参菜的功效,人参菜知识介绍。人参菜可在庭院中栽培,既可观赏,又可作为蔬菜食用。其主要食用部位为嫩茎叶或地下膨大肉质根,嫩茎更为普...

人参菜并没有什么明显的副作用

人参菜可在庭院中栽培,既可观赏,又可作为蔬菜食用。其主要食用部位为嫩茎叶或地下膨大肉质根,嫩茎更为普遍。
营养价值
人参菜含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质,每100克食用部分含蛋白质1.56克、脂肪0.18克、总酸0.06克、粗纤维0.66克、干物质6.2克、还原糖0.44克、 维生素C11.6克、氨基酸总量1.33克、铁28.4毫克、钙57.17毫克,锌3.19毫克。人参菜可作药膳两用,可辅助治疗气虚乏力、体虚自汗、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、乳汁稀少等症,具有通乳汁、消肿痛、补中益气、润肺生津等功效。
生物学特性:
一)植物学特征
人参菜植株半直立,株高40厘米,全株肉质多浆,无毛。主根粗短肥大,长圆锥形,有分枝,表面棕褐色,须根发达,分布于土壤浅层,形似人参。植株分枝性极强,茎肉质,质脆易折。叶片对生,肥厚,扁平,肉质,倒卵形或卵状长椭圆形,长5—11.5厘米,宽2.5—6厘米。叶片绿黄色,背面白绿色,两面均有蜡质,光滑,在阳光下有淡紫色光泽,质脆,叶片顶端略凹,有细凸尖锐。

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人参菜的副作用
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