3.增加植物油摄入
脂质尤其是必需脂肪酸是细胞膜及中枢神经系统髓鞘化的物质基础。孕中期胎儿肌体和大脑发育速度加快,对脂质及必需脂肪酸的需要增加,必须及时补充。因此,从这个月开始应增加烹调所用植物油的量, 如豆油、花生油、葵花子油等。此外,还可选择摄入适量花生仁、核桃仁、葵花子仁、芝麻等油脂含量较高的坚果类食品。
4.合理烹调
减少维生素扣失从这个月开始,孕妇对各种维生素的需要增加,特别是维生素A、维生素C、B族维生素,应选择各类维生素含量丰富的食品,但要避免烹调加工的不合理而造成的维生素损失。
5.少食多餐
从这个月开始,孕妇会食欲大振,每餐摄入量可能有所增加。但随着孕期进展,子宫进入腹腔可能挤压到胃,每餐后易出现胃部胀满感。孕妇可适当减少每餐的摄入量,做到以适宜为度,除三餐之外,再安排加些辅食,如每日可吃5~6餐。另外,每天早晨起床前或刚起来时最好喝一杯开水,要少吃含糖多和含盐多的食品,因为糖过量会引起发胖,而盐分吸收太多,会在孕后期引起浮肿甚至妊娠中毒症。