1、食醋能除水垢。因为水垢的主要成分是碳酸钙、氢氧化镁，它们可以和酸起化学变化，产生溶于水的矿物质和二氧化碳气体，在有水垢的容器里倒些食醋（有机酸-醋酸），在火上温热一下，水垢便粉碎了。 2、醋除水垢的原理：食醋的主要成分是醋酸（化学式CH3COOH），水垢的主要成分是碳酸钙（化学式CaCO3）和氢氧化镁（化学式Mg(OH)2），碳酸钙和氢氧化镁都是难溶于水的盐，醋酸可以和碳酸钙或氢氧化镁发生复分解反应，生成新的可溶于水的盐，即除去水垢。